Im Gegensatz zur Seidenproteinproduktion in Bakterienkulturen müssen die Pflanzen nicht mit relativ teuren Aminosäuren Alanin und Glyzin, den Grundsubstanzen des Proteins, "gefüttert" werden. (Quelle: DIE WELT 2001)
Lexikon der Ernährung: Mit A als Abkürzung für die Aminosäure Alanin beginnt dieses Nachschlagewerk, das sich vor allem an Fachleute wendet. (Quelle: Die Welt 2001)
Denn einige von ihnen - wie Alanin und Glycin - erscheinen uns süß, andere schmecken neutral oder bitter. (Quelle: Süddeutsche Zeitung 2002)