In ihnen wird für verschiedene Nahrungstypen etwa "Obst und Gemüse" oder "Nüsse und Samen" und für Nährstoffe wie Proteine oder Fettsäuren ein idealer täglicher Dosisbereich angegeben. (Quelle: Berliner Zeitung 1997)
Das Team um Daviglus führt den Gesundheitsbonus zum Teil auf die langkettigen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Fisch zurück, die den Stoffwechsel anderer Fette, der Triglyzeride, beeinflussen. stre +++ (Quelle: Berliner Zeitung 1997)
Erstens enthält tierisches Fett nicht generell überwiegend die gesättigten Fettsäuren. (Quelle: Berliner Zeitung 1997)