In der biologischen Landwirtschaft haben sie einen natürlichen Nitratgehalt von 5 bis 15 Milligramm, bei Intensivanbau weit über 100, im Treibhausanbau bis zu 3.000 Milligramm pro Kilogramm. (Quelle: Junge Freiheit 2000)
Seoul und Washington aber führen das Ausmaß der Not auch auf die Öko-Folgen der katastrophalen Agrarpolitik zurück: Mais wurde viel zu dicht gepflanzt, ohnehin erosionsgefährdete Terrassenkulturen durch Intensivanbau ausgelaugt. (Quelle: Rheinischer Merkur 1997)
Zwar sind die Abgaswerte mit Biodiesel etwas besser, doch der Intensivanbau des Rapses macht die meisten Umweltvorteile im Auto wieder zunichte. (Quelle: TAZ 1997)
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