An den Füßen haben sie weder Nägel noch Zehen, sondern der ganze Fuß ist aus Einem Stücke: aber über dem Hintern ist jedem ein großer Kopfkohl, statt eines Schwanzes, gewachsen, der immer grün bleibt und nie abbricht, wenn man auch darauf fällt. (Quelle: Lukian von Samosata - Der Wahren Geschichte Erstes Buch / 3)
Abb.1 Gemüsekohlformen, wie zum Beispiel der Kopfkohl sind häufig anfällig gegenüber zahlreichen Viren, Bakterien oder pilzlichen Schaderreger, d. h. um die Anbauverluste gering zu halten ist die Applikation von Pflanzenschutzmitteln unumgänglich. (Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
Blumenkohl, Salat, Kohlrabi, Kopfkohl und auch Brokkoli sind mit die ersten. (Quelle: Berliner Zeitung 1997)