Ausprobieren lässt sich das etwa im Merisali, einem rustikal eingerichteten Traditionsrestaurant, in dem beim Mittagsbüfett Makrelen und Lachs, Krebsfleisch, Rollmops und überhaupt Heringsvariationen aller Art auf der Speisekarte stehen. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Nu glaube ich wieder, daß ich in Europa bin, und Bismarckheringe und Rollmops und 'n großes Pils, da fordere ich das Jahrhundert in die Schranken und Mathilden ihr fünfzehntes ooch. (Quelle: Ludwig Thoma - Käsebiers Italienreise / 3)
Oh lenkt von dieser bangen Menschlichkeit Den strengen Blick zu diesem Caviar Und seht der Sprotten goldne Enge an, Der Flundern breite Liebenswürdigkeit, Und ach, den Rollmops, wie er zärtlich blinkt Im Zwiebelkranze, pfeffereingekörnt. (Quelle: Otto Julius Bierbaum - Stilpe / III. Buch / 3. Kapitel)
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