Vielleicht war deshalb die dazu servierte Sauce so rabenschwarz und mit Kakao oder Schokolade gewürzt. (Quelle: Die Zeit 1998)
Zum Fisch mit einer leichten Sauce empfiehlt Frau Bosch ebenfalls einen einfachen Qualitätswein, einen trockenen 1996er Riesling Winninger Uhlen, QbA, trocken, vom Weingut Heymann-Löwenstein. (Quelle: Die Zeit 1998)
Ich habe sechs Sommeliers in deutschen Restaurants mit bemerkenswerter Weinkarte gefragt, welche Weine sie empfehlen zu einer kalten Vorspeise, zu Fisch mit leichter Sauce, zu weißem Fleisch und zu rotem Fleisch. (Quelle: Die Zeit 1998)
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