Bei mir zu Lande schätzt man noch den fast aus der Mode gekommenen französischen Weisswein, und so sass ich denn bald neben ihm und schlürfte nachdenklich den vortrefflichen Sauternes. (Quelle: Heinrich Seidel - Hans Beinharts Abenteuer / VII)
Während ein Rotwein, den man zum Hauptgericht trank, meistens auch zum Käse paßt, würde dieser ziemlich verdutzt auf dem Tisch herumstehen, wenn ihm ein Sauternes zugemutet würde. (Quelle: Die Zeit 1997)
Sie passen alle: die mehr oder weniger süßen Gewürztraminer; der Beaumes-de-Venise, die Moelleux von der Loire und aus dem Gebiet Jurançon; jede deutsche Beeren- und Trockenbeerenauslese; die süßen Bomben aus dem Sauternes und dem Burgenland. (Quelle: Die Zeit 2001)
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