Die Schnittiefe des Wasserstrahl-Skalpells ist beliebig einstellbar, Gefäße und Nervenstränge werden geschont, die Blutverluste um zwei Drittel reduziert.". (Quelle: Stuttgarter Zeitung 1995)
Bei den Flugenten, die in grösserer Zahl erst nach den Zusammenbruch des Ostmarktes seit dem Tschernobyl-Unglück auch in der Bundesrepublik gemästet würden, suche man noch nach optimalem Zeitpunkt, Schnittform und Schnittiefe. (Quelle: TAZ 1990)