Keinesfalls schlechter, nur geradliniger und im rustikaleren Ambiente des Schlossrestaurants kocht Amadors langjähriger Souschef Thorsten Huckschlag eine regional angehauchte Richtung mit ebenso erstklassigen Produkten. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Jamie Oliver arbeitete als Souschef im River Cafe. (Quelle: Die Zeit 2002)
Zur Zeit schippert er durch die Südsee, hatte aber seinen Souschef geschickt. (Quelle: DIE WELT 2000)
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