Erst langsam finden dort Vollkornbrote und Spezialbrötchen vermehrt Käufer. (Quelle: DIE WELT 2000)
Vollkornbrote machen 15 Prozent des Marktanteils aus, erst danach kommen Weißbrote (zehn Prozent). (Quelle: DIE WELT 2000)
Deutliche Unterschiede machte die GMF zwischen den neuen und den alten Bundesländern aus: Den Ostdeutschen schmecke Roggenmischbrot am besten, während die Westdeutschen eher helle und Vollkornbrote kauften. (Quelle: Berliner Zeitung 1996)
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