Schon die drei verschiedenen gedämpften Dim Sums, die wir probierten, bestachen durch differenzierte Würzung, die den Grundlagen - Garnelen, Huhn, Schwein - ebenso Raum zur Entfaltung ließ wie den anderen Zutaten, Pilzen, Karotten, Kräutern. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Besonderes Kennzeichen: Perfekter Garzustand, perfekte Würzung. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Eine dezentere Abstimmung oder offensivere Würzung wäre besser gewesen (28 Euro). (Quelle: Der Spiegel ONLINE)