Anfang 1968 zogen sich Zappa & Co. zu einer fünfmonatigen Klausur ins New Yorker Apostolic Studio zurück, um zwei unterschiedliche Konzepte zu entwickeln. (Quelle: Systhema Rockmusiklexikon 1999)
Zappa griff für die Doppel-CD "Civilization Phase III" auf ein paar untergegangene Tapes aus den legendären Aufnahme-Sessions in den Apostolic Studios von 1967 zurück, bei denen unter anderem "Ruben and the Jets" und vor allem "Uncle Meat" entstanden. (Quelle: TAZ 1994)