Aufgrund der rheologischen Eigenschaften der Lösungen konnten sowohl Celluloseacetate als auch -formiate auf einer Laborspinnanlage zu Fasern versponnen werden. (Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
Die Untersuchungen zeigen, daß mit Hilfe beider Möglichkeiten der Modifizierung der Emulsion ein bereites Spektrum an rheologischen Eigenschaften der Emulsion erzeugt werden kann. (Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
Im Rahmen des Projektes werden Untersuchungen zur Eignung von Proteinpräparaten als Emulgatoren, zur Einstellung definierter Textureigenschaften der Emulsion sowie zum Zusammenhang zwischen Struktur und rheologischen Eigenschaften durchgeführt. (Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
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